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Menu Italia pesce

65,00 Valore box per 2 pers.

Diciamo la verità, non sapevamo che pesci pigliare.

Nel senso che per comporre un menu di pesce che rappresentasse l’Italia, le possibilità sarebbero state innumerevoli. Allora siamo andati sul sicuro, senza tanti fronzoli, prendendo tre piatti a cui nessuno direbbe di no.

Ecco qui il nostro menu Italia Pesce con crostini di baccalà mantecato, risotto ai frutti di mare con olio al prezzemolo e filetto di branzino al bergamotto con patate affumicate.

Buon appetito e… viva l’Italia!

  • Menu per 2 persone pronto da rigenerare
  • Pietanze già cotte a bassa temperatura e consegnate sottovuoto
  • Spediamo in 24/48 ore con corriere refrigerato
  • Guarda la video guida su come prepararlo in pochi minuti a casa tua!
Categoria:

Descrizione

Piatti preparati da chef professionisti

Spediamo il tuo ordine entro 24/48 ore

Non devi cucinare, ma solo rigenerare!

In ogni Box SignorPiatto trovi tutto quello che ti serve per preparare un succulento menu per 2 persone.
I prodotti sono già cucinati dai nostri chef e confezionati in varie buste sottovuoto, di colore grigio e di colore nero.
Troverai all’interno anche una pinza da cucina e un foglio con la guida passo-passo.

Le buste grigie contengono le pietanze da rigenerare, immergendole in acqua bollente per i minuti indicati su ogni busta.
Le buste nere, invece, non vanno immerse in acqua perché contengono i topping o prodotti necessari per guarnire il piatto.

ANTIPASTO: CROSTINI DI PANE CON BACCALÀ MANTECATO

1. Per questo piatto non dovrai rigenerare nulla, ti basta solo impiattare!
2. Spalma il baccalà mantecato sui crostini di pane e servi
3. …Buon appetito!

PRIMO PIATTO: RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

1. Prendi una casseruola vuota, versa all’interno i frutti di mare con il loro sughetto e porta a bollore
2. Ora versa il riso precotto nella casseruola e lascia cuocere il tutto per 3 minuti circa
3. A questo punto abbassa la fiamma al minimo, aggiungi la mantecatura speciale e mescola per un minuto circa, fino a quando il risotto risulterà cremoso e ben amalgamato
4. Impiatta il riso e… Buon appetito!

SECONDO PIATTO: FILETTO DI BRANZINO AL BERGAMOTTO CON PATATE AFFUMICATE

1. Riempi una pentola d’acqua (non dovrai aggiungere sale) e porta a bollore
2. Ora inserisci il sottovuoto ancora chiuso del branzino e lascialo a rigenerare per 10 minuti
3. A 5 minuti dalla fine inserisci in pentola il sottovuoto ancora chiuso delle patate e lascialo a rigenerare per 5 minuti
4. Una volta rigenerate afferra le buste sottovuoto aiutandoti con la pinza che trovi nella box o con una normale pinza da cucina
5. Apri il sottovuoto del branzino e adagialo su un piatto
6. Apri il sottovuoto delle patate e disponile sul piatto insieme al branzino

Puoi preparare questo menu anche guardando le video guide, le trovi tutte qui: www.signorpiatto.it/video-guide

Ingredienti complessivi del menu:
Baccalà: Olio di semi di girasole, stoccafisso reidratato 26%, LATTE, acqua, sale. Attenzione: Il prodotto in quanto lavorato con metodi artigianali potrebbe contenere lische.
Riso Carnaroli – Preparato pesce per il riso – Aglio – Olio extra vergine oliva – Preparato per Brodo Di Pesce – Acqua in grammi – Acqua in grammi – Burro – Grana Padano grattugiato – Prezzemolo – Aceto bianco – Amido di riso – Sale fino – Aglio – Cipolle bianche – Acqua.
Filetto di branzino – Succo al bergamotto – Amido di grano – Sale fino – Olio extra vergine oliva – Aglio – Acqua – Olio di oliva – Aromatizzante al fumo – Sale fino – Patate.

Energia e Nutrienti x 100 g. primo piatto: 175 Kcal (733 KJ) – Carboidrati 17 g. di cui zuccheri 0 g. – Proteine 4 g. – Grassi 10 g. di cui saturi 6 g. – Sale 0 g. – Fibre 0 g.
Energia e Nutrienti x 100 g. secondo piatto: 93 Kcal (391 KJ) – Carboidrati 7 g. di cui zuccheri 0 g. – Proteine 10 g. – Grassi 3 g. di cui saturi 0 g. – Sale 0 g. – Fibre 0 g.

Allergeni: cereali contenenti glutine, pesce, crostacei, molluschi, latte o lattosio.


Per qualsiasi altra informazione riguardo gli ingredienti, i nutrienti e gli allergeni, contattaci all’indirizzo email supporto@signorpiatto.it

Un menu da ristorante, pronto in pochi minuti a casa tua.

Grazie ai nostri innovativi metodi di preparazione, cottura e confezionamento, possiamo offrirti un’eccellente qualità delle pietanze che porterai a tavola. Ma prima, scopri quanto è facile rigenerarle e impiattarle seguendo la video guida!

La splendida confezione SignorPiatto
Un viaggio sulle tavole italiane

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